夏天當然要吃小龍蝦。

清蒸油燜蒜蓉還有鹵蝦，想起來就讓人口水直流。

正巧林佩逛早集看到有人提一桶小龍蝦來賣, 龍蝦個頭不大, 但林佩也想試驗新菜，也不計較蝦的個頭。

林佩讓人稱重, 總共才五斤多, 直接包圓。鄭旭東不太讚同, 龍蝦都是池塘養殖, 寄生蟲多, 林佩不能多吃。但林佩握住他的手哀求，說：“我就嘗個味道, 做給你吃好不好？”又算上沈文麗和李三妹和王麗麗。

李三妹就是陸夫人介紹的保姆，今年三十五歲, 結過一次婚，閨女王麗麗兩歲的時候孩子爹就沒了。她老家在大山，思想封建, 認為她這樣的女人克夫，日子過得十分艱難。李三妹沒辦法，只好帶著閨女進城給人當保姆。

她原先工作那家是陸夫人的朋友，也是孕期請的保姆, 一幹四五年。如今孩子大了不需要人照顧, 聽說陸夫人要找保姆便把人介紹過來。

李三妹沒讀過什麽書，也沒有城裏戶口，一般工廠進不去，給人當保姆就是為了活下去。所以她雖然能幹, 但工資要得不高，一個月只要二十五，條件是閨女跟在她身邊。王麗麗今年十二歲，但因為小時候營養沒跟上，發育遲緩，看起來像十歲出頭，但人勤快，沒事給她娘搭把手。

因此林佩雖然覺得住家保姆帶著孩子讓人不自在，但看她們母女可憐，便聘下了她們，只要求王麗麗不能幹活。

李三妹聽見這要求有點奇怪，但這年頭保姆不好找工作，都是要熟人，更別提她還帶個孩子，更何況林佩提的要求對她來說也有好處，就在鄭家幹了下來。

林佩聘用李三妹還有另一層原因，人畢竟是陸夫人介紹的，見面前她也說過李三妹的情況，先前答應了現在反悔也不合適，就想人只要老實本分就留下來。

林佩不是那種不把保姆當人看，作威作福的人，家裏吃飯都是一樣的，他們吃小龍蝦也要給李三妹母女留一份。到時候還要給別人嘗嘗味道，看看反饋，要是行的話就讓何升試賣，反饋不行另說。

這樣算下來，五六斤龍蝦也不算什麽。

林佩打算得好好的，鄭旭東還能說什麽，買了龍蝦回去讓李三妹處理。

李三妹來了鄭家兩天，只用做飯打掃衛生，衣裳都是丟進洗衣機裏，周末連買菜都是林佩和的鄭旭東一起去，心裏十分忐忑。見林佩買回幾斤龍蝦要處理，反而松了口氣，拿把剪到忙活起來。

小龍蝦腥味重，李三妹就坐在院子裏幹活，來來往往的人看見議論起來。

陳紅蓮也溜達到鄭家說：“弟妹你這日子過得可真有滋有味，孩子還沒生就有人伺候著，這不是搞資本主義嗎。”

林佩正在廚房裏準備煮小龍蝦的料，聽見這話臉色一冷：“嫂子說的什麽話？你以為我想花錢請人伺候？我要是跟你們一樣，身體倍棒生產都順順利利的，我也不要人照顧。再說了，上面領導都沒說我們搞資本主義那套，你倒嚷嚷起來了。”

林佩身體不大好這事陳紅蓮是知道的。

要說街坊鄰居裏誰最好命，陳紅蓮覺著還是林佩，她懷兩胎都是在家生的，從頭到尾沒踏進過醫院大門。但去醫院也有不好的，比如鄭家兩口子，上周從醫院回來愁雲慘霧好幾天，打聽了才知道檢查結果不大好。

要說情況特別嚴重，那倒也不是，就是需要調理身子，時常頭暈要人照顧。懷孕就是這樣，要出事就是一身兩命，所以就算沒啥大問題也要有人照顧著。只是鄭家情況難辦，家裏弟媳婦也懷著孩子，婆婆沒法過來，著實讓人為難。

當時也有人給出主意，說請個保姆照顧段時間。

只是這主意好壞參半，好在於林佩有人照顧，小兩口不用再擔心。壞在於家屬房沒人請過保姆，影響不好，放早些年被揪出來教育都有可能。

但鄭旭東看重林佩，為了他的安全，都顧不上可能被舉報生活作風，到處打聽保姆去了。說起來鄭旭東也是運氣好，一路問到師長那，讓師長夫人給他介紹的保姆。

先前鄭家買洗衣機買冰箱，惹得家屬房一陣議論，說什麽的都有。這次鄭家請保姆，大家反倒態度尋常起來，問起來也只說鄭家也為難，說鄭旭東對有情有義對媳婦好，又誇上頭領導通情達理。

這麽一來，陳紅蓮嚷嚷的這些話倒沒人敢說了，人領導都沒覺得有問題你說不行？

所以陳紅蓮就是嘴快這麽一嘟囔，誰知道林佩脾氣大懟了起來，陳紅蓮訕訕說：“我沒這意思，我就是羨慕你呢。”

“嫂子這話以後少說，我知道你心裏對我好，可讓別人聽見指不定懷疑咱倆不對付。”林佩也不想這事鬧大，說道。

陳紅蓮誒了聲：“你放心，我保證不跟別人說。”

……

林佩買龍蝦有試菜的意思，因此龍蝦雖然不多，但林佩打算做兩種口味，蒜蓉油燜各半。她其實還想做鹵蝦，但鹵蝦需要高湯，現在煮來不及，只能推後再試。

李三妹清好蝦線後，按照林佩說的步驟先做油燜小龍蝦。

小龍蝦是夏天常吃的，但各地做法不一樣，像李三妹以往做頂多放些辣椒，沒這麽多香料花樣，做出來的小龍蝦味道也普普通通。但她畢竟做了幾年住家保姆，做飯廚藝很不錯，在林佩指導下雖然磕磕絆絆，但龍蝦燜開後香味濃郁而霸道，跟她以往做的完全不一樣。

李三妹聞著香味，心想難怪都說林佩做飯好吃，心裏又有些激動，她給人當保姆好幾年，哪能不知道手藝的重要性。要是她有林佩這手藝，別說保姆了，就是飯館大廚都能幹。

想著心裏十分感動，那些廚師總把手藝藏得緊緊的，生怕教會徒弟餓死師傅。但她剛來林佩就教她做飯，半點都不藏私，心裏頓時更有幹勁，希望自己不負主家的期待。

李三妹手腳麻利，做完油燜做蒜蓉口味，然後又炒了兩道清爽的小菜，擺飯開吃。

五六斤龍蝦看著不多，盛出來也有兩大盤，林佩留了一小盤給別人送去。這是她這半年來養成的習慣，做了什麽好吃的總要總給街坊鄰居嘗嘗，一是讓他們試味道，二也是為了維護鄰裏關系。

送完龍蝦，林佩把沈文麗叫過來一起吃。

沈文麗進屋看見飯桌上那兩大盤紅彤彤的龍蝦，香辣蒜蓉香味混合在一起，讓人聞著就食指大動，笑道：“聞著的香味我就知道你們又做好吃的了，今天是油燜大蝦？怎麽有涼盤？”

“沒錯，做了兩種口味，你嘗嘗。”林佩坐下來，鄭旭東已經剝好了一只蝦放在林佩盤子裏。

林佩壓低聲音問；“你不是說我不能吃嗎？”

“一樣三只。”鄭旭東眼皮不擡說。

沈文麗聽見笑道的：“哎呦旭東現在管你這麽緊啊？”

“她現在懷孕，小龍蝦寄生蟲多，不能多吃。”鄭旭東剝著龍蝦說。

沈文麗一臉便秘表情：“這就不用說了，我們都了解。”

林佩笑：“偶爾吃沒關系。”小龍蝦臟也不是秘密了，但每年夏天依然有人蜂擁著去吃小龍蝦，好吃就行了，誰顧得上呢？

李三妹廚藝並不差，而且還有林佩在旁邊盯著，油燜蝦肉質鮮嫩香辣，蒜蓉蝦蒜蓉香味濃郁，辣中帶一點甜，讓人吃得控制不住嘴巴。最後鄭旭東、林佩和李三妹母女沒吃多少，沈文麗一個人幹完了兩盤蝦。

沈文麗吃得肚子滾圓，坐在沙發上抱怨林佩：“我怎麽跟你做了鄰居？明明想減肥，卻總被你家的香味引誘。”

其實沈文麗生產後瘦了不少，但她本身就不是瘦削的身材，懷孕後發胖得厲害。生完孩子後體重雖然掉得多，但現在比生產前還是重了十來斤。幸好她現在轉了文職，不用上臺排練，不然日子真沒法過。

但林佩不吃這一套，笑著說：“那我下次做飯不叫你了。”

沈文麗又不滿意了：“誒誒那可不行。”跟林佩講起道理來。

林佩聽後說：“你可真難伺候。”

沈文麗笑：“誰讓你命不好，跟我當了鄰居。”說完後又壓低聲音跟林佩說起保姆的事。

先前鄭家要請保姆，沈文麗就說保姆要是靠得住，就兩家合夥請。她看了兩天，覺得李三妹還行，就又跟林佩提起這事。

林佩聽後沒立刻答應，說：“這事光我答應不行，還得看李姐的意思。”

“你和旭東不反對就行。”沈文麗往廚房看了眼，“李姐那我來跟她談。”

“老丁呢？他什麽意見？”林佩又問。

沈文麗輕哼一聲說：“陸師長都沒意見，他能有什麽意見，不反對了。”

林佩聽著這話，心裏覺得有點不大舒服，她和鄭旭東鋪墊大半天，事情塵埃落定了丁亞明來摘桃子。但丁亞明夫婦對他們一直很照顧，沈文麗也有她自己的難處，想想便說：“我先問問旭東和李姐的意見吧。”

“成，她要是不願意，我回家問問我媽看有沒有認識的。”沈文麗也覺得要三方都答應才好，而且丁亞明松口後她沒有那麽多顧忌，跟林佩合夥請只是因為兩家挨著，事情又不多，可以分擔分擔費用。就是李三妹，幹了兩家活工資也高點。

真要不成她也不會勉強，不過是多花點錢而已。

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